第98章 头脑风暴 （1 / 2）

热度小说网www.rdshuku.com

周瑶的语气像个经验老道的市场分析师，条理清晰，逻辑分明。

“学生的消费特点是什么？我给你们总结一下——兜里没几个钱，但嘴一个比一个刁，还特别爱跟风！”

“噗嗤……”小雅没忍住，笑出了声。

在座的几个大学生都露出了“确实如此”的表情。

周瑶白了她一眼，继续说道：

“所以，人均三十块钱以下的餐饮，是绝对的黄金区间！”

“你定价高了，他们消费不起；你味道差了，他们下次绝对不来，还会在学校论坛、贴吧里给你挂上‘黑名单’！”

她滑动着手机屏幕，调出几家显示“已歇业/关闭”的店铺信息。

“你们看，这几家，都是去年新开的，没撑过半年就倒闭了。”

“什么轻食沙拉、精致日料、高端西餐……我不是说这些东西不好，但它们就是不适合咱们这儿的市场。”

“共同点都是——定价高、分量少、味道还特么一般！纯纯的割韭菜，学生又不傻！”

她的一番话，说得杨建国和几位母亲连连点头，虽然有些词他们听不太懂，但大概意思明白了：做学生的生意，得讲良心，得实惠。

“所以，”周瑶最后做出总结，手指在屏幕上重重一点：

“我推荐的方向很明确——快餐类、小吃类，还有那种一人食的火锅简餐！”

“这几样，是大学城永远的硬通货！”

“我补充一下！”杨小雅紧接着举手发言，生怕慢了就没机会一样。

她站到周瑶身边，从一个完全不同的角度切入。

“周瑶说得对，价格和味道是基础。”

“但现在是‘颜值经济’时代，特别是对于我们女生来说，吃饭的环境也超级重要！”

“店里不一定要多豪华，但一定要干净！明亮！”

“最好再有点小清新的装修风格，墙上挂点好看的画，桌上摆个小花瓶什么的。”

小雅越说越起劲，眼睛里闪烁着创意的火花。

“最重要的是，要让大家有拍照打卡的欲望！”

“你们不知道，现在好多学生，尤其是女孩子，吃饭前第一件事不是动筷子，是先拿出手机‘验毒’——拍照、修图、发朋友圈、发抖音！”

“一个好环境，本身就是最好的免费广告！”

“你想啊，一个人发了朋友圈，她宿舍的姐妹、班里的同学看到了，觉得‘哇，这家店好漂亮’，是不是就也想来了？”

她的一番理论，让王秀英和李翠花她们听得一愣一愣的，感觉像是打开了新世界的大门。

“所以呢，”小雅总结道：

“我建议的品类是，麻辣烫、小火锅、酸辣粉，或者是那种奶茶加小吃的一体店！”

“这些东西不仅好吃，而且做出来五颜六色的，特别上镜！”

如果说周瑶是从市场的角度，小雅是从营销和审美的角度，那么接下来林小雨的发言，则让所有人都感受到了一种润物细无声的体贴与周全。

轮到她时，她先是有些不好意思地笑了笑，声音轻柔，但说出的每一个字都条理清晰。

“我觉得……周瑶和小雅说得都特别好，给了我很多启发。”

她先是肯定了朋友的观点，然后才缓缓道出自己的想法。

“我只是在想，我们还要考虑到翻台率和备菜的难度。”

“叔叔阿姨们，还有我妈妈，他们年纪都大了，如果菜品太复杂，每天从早忙到晚，身体肯定会吃不消。”

“我们开店，是为了过上好日子，不能把人累垮了。”

这句话，像一股暖流，瞬间流进了杨建国和三位母亲的心里。

他们看着林小雨，眼神都变得格外柔和。