第951章 机会来了 （1 / 2）

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张建国闻言，原本平和的神色瞬间多了几分锐利，他抬手示意王一兵继续说，指尖不自觉地收拢，眼底掠过一丝不易察觉的算计：

“哦？你查到了什么？你慢慢说，把观察到的细节都讲清楚，一点都别漏。”

“最明显的是人手调整，德月楼的采购环节换了负责人，现在是赵元成的哥哥赵元军在全权负责。”

王一兵的语气带着几分审慎，眼神里闪过一丝不易察觉的担忧，

“之前我听镇上的老街坊说，之前管采购的人，每天天不亮就去码头挑新鲜食材，鱼虾都是当天现捞的，蔬菜也得是带着露水的，可这几天的情况完全不一样了。”

张建国的眉头猛地蹙起，赵元军这个名字像一根引线，瞬间点燃了他心底积压的旧怨，牵扯着两家早年结下的梁子。

“听德月楼的伙计私下议论，说是赵元成觉得自家兄长靠谱，想着一家人办事能放心，还能帮衬着哥哥一把。”

王一兵补充道，语气里带着几分无奈，

“起初赵元军刚接手那几天还算安分，采购的食材虽算不上顶尖新鲜，但也勉强过得去，可这三四天下来，他进的货越来越不对劲，简直是越来越离谱。”

他顿了顿，仔细回忆着观察到的细节，精准表述道：

尤其是鱼虾这类海鲜，新鲜度明显大打折扣，甚至可以说得上是劣质。

前两日我特意绕到德月楼后厨的后门，正好撞见送货的师傅卸货。

那些装鱼虾的桶里腥气冲天，完全不像刚打捞上来的鲜货，反而带着些明显的隔夜腐味，离老远就能闻到。

我托相熟的厨师打听了下，那些鱼虾拿到后厨时，鳃部已经发暗发黑，眼睛也浑浊不堪，腹部更是有些发胀，明显是存放太久不新鲜的劣等货。

张建国的手指无意识地摩挲着下巴，眼神渐渐变得深邃阴鸷。

他清楚记得，德月楼能在镇上站稳脚跟，靠的就是“食材新鲜、口味地道”的口碑。

如今对方露出这么大的破绽，对他而言，简直是送上门的机会。

“厨师们是怎么处理的？有没有顾客察觉到异常？”

他追问了一句，语气里没有丝毫担忧，反而带着几分迫不及待的探究，毕竟这可是攻击赵元成的绝佳把柄。

“厨师们也没办法，只能用重料猛火调味，多加些姜蒜、料酒、辣椒去腥味，再用红烧、油炸这种重口味做法，把食材的异味彻底盖过去。”

王一兵回应道，声音压得更低了些，

“暂时还没听说有顾客投诉，一来是厨师手艺确实扎实，二来是大多顾客冲着德月楼的招牌来，没多想食材的问题，可这种做法根本瞒不了多久，迟早会出纰漏。”

他看着张建国，说出自己的判断，语气十分笃定：

“我觉得这不是赵元成故意为之，更像是管理上的巨大漏洞。

赵元军大概是觉得采购这块没人盯着，要么是想趁机省点成本中饱私囊，要么是被供应商忽悠着拿了回扣，才敢这么明目张胆地进这种不新鲜的食材。

毕竟采购里的差价、回扣这些门道，不少人都盯着呢，赵元军这种贪小利的人，肯定经不住诱惑。”

张建国嘴角勾起一抹冷冽的弧度，心里暗自盘算起来。

他和赵元成两家早有旧仇，这些年明里暗里较劲不少，对方生意越红火，他心里越不是滋味。

如今赵元军捅出这么大的篓子，正是他借机发难、打击赵元成的好时机，绝不能轻易放过。

“你说得有道理，这何止是管理疏忽，简直是把生意当儿戏。”

张建国的语气平静，却透着一股冰冷的算计，

“食材是餐饮的根基，一步错步步错。